血液腫瘤科/細胞治療中心 陳駿逸醫師
接續前文
血液腫瘤科醫師帶你了解 高劑量維他命C在癌症病人的應用 PART 1
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血液腫瘤科醫師帶你了解 高劑量維他命C在癌症病人的應用 PART 2
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血液腫瘤科醫師帶你了解 高劑量維他命C在癌症病人的應用 PART 3
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血液腫瘤科醫師帶你了解 高劑量維他命C在癌症病人的應用 PART 4
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血液腫瘤科醫師帶你了解 高劑量維他命C在癌症病人的應用 PART 9
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維他命C在慢性疾病預防
眾所周知，氧化壓力會導致糖尿病、心血管疾病、神經系統疾病、精神疾病、肺部疾病等多種慢性疾病。因此，人們正在研究抗氧化酶和小分子抗氧化劑（例如: 維他命C）對抗氧化壓力的作用，以及它們如何預防慢性疾病的發展。
代謝症候群的特徵是多種代謝的異常，例如腹部增大、高血壓、高血糖、高三酸甘油酯水平和低高密度脂蛋白膽固醇水平，則會與心血管疾病、第2型糖尿病和中風的風險增加有關。
為此，一項薈萃分析已證明維他命C在控制這種可能導致冠心病的代謝症候群中的作用。在人體研究中，觀察到代謝症候群患者血液中的維生素 C濃度較低。已知與氧化壓力和發炎相互關聯，並導致代謝症候群的負面發展。維他命C 憑藉其抗氧化和抗發炎特性，有助於緩解代謝症候群相關的症狀和併發症。
因此，在實驗動物模型中，維他命C的施用，顯著有助於減輕體重和降低血糖水平、穩定血壓，並透過降低 LDL 和增加 HDL 來改善血脂狀況，並且在人體研究中進一步觀察到了這些效果。這種情況下，維他命C充當了中和自由基的還原劑，而發炎反應的調節與發炎蛋白（例如: CPR）水平的降低有關，從而刺激免疫系統對抗發炎。維他命C也可以刺激肉鹼的合成，減少體內脂肪堆積，並透過調節缺氧訊號影響糖解作用。
維他命C在減少氧化壓力和改善糖尿病患者胰島素敏感性方面，具有巨大潛力，同時也具有預防糖尿病發作的潛力。維他命C也能透過改善血流、降低健康患者和糖尿病等其他疾病患者的低密度脂蛋白 (LDL) 水平，以及預防中風來幫助降低血壓。
骨關節炎也被認為是一種慢性疾病，會導致關節功能衰退，例如僵硬和運動技能喪失。由於維他命C具有抗氧化潛力，並作為輔助因子參與膠原蛋白合成，因此已被研究作為潛在的治療手段。
維他命C具有防止軟骨退化的保護作用，在人類的研究觀察到維生素 C可以預防骨關節炎的發生，但反之亦然，高濃度的維他命C會增加骨關節炎的風險，而維生素 C並不能防止軟骨結構的損傷。
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