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好的营养及体力是抗癌致胜的关键。
营养照护(简)
癌症治疗 V.S. 职业棒球比赛
几年前”王建民”旋风，横扫台湾，相信应该很少有人没有看过棒球。说真的，王建民也真的让许多病友生活有了一些寄托。言归正传，打棒球实有时候会有双方实力悬殊的时候，你很有可能会被别人提早结束，这就好像某些目前尚无好方法治疗的癌症，或是病程已经走入末期，这时候你可能无法晋级，只能收拾行囊回家去了。但是如果你的实力及整队的状况不错，又是”发现的早”，你会很有机会打赢这一系列”抗癌的球赛”，除非你提前放弃出赛，或是”伤兵累累”，无法出场比赛。要不然每次的抗癌治疗的疗程，就好像一局由你先攻，而”癌症恶魔”防守的球赛，彼此可能互有消长，只要你能打完九局时，赢球就取得了胜利；当然有时候可能比赛会提前结束(只是不知道谁会提前让对方输球)，但我相信你还是会希望你喜爱的”洋基”队，有如此的表现，让这场比赛的结果是你所希望的。正如美国职棒一样，你可能要比赛好几回，才会有机会进入季后赛，赢了也才有机会进入冠军赛，也才有机会是”最后的赢家”。 抗癌的旅程何尝不是像在打职业棒球，千万别小看自己，每个病友都是专业级的选手，因为他们所经历的事件不是每个人都会有的，他们的潜力更是不容小觑。而在接受抗癌治疗的过程，特别是使用这些攻击性抗癌武器的疗程，就好像你正在主攻的上半局，每个上场的球员无非都是想要积极得分，但是每个球员都有其特色，有的擅长长打，有的擅长短打，有的擅长选球，有的擅长盗垒，就好像抗癌治疗的角色中，有手术治疗、化学治疗、荷尔蒙治疗、放射治疗、标靶治疗、免疫治疗、同位素治疗等，每一项治疗都有其所适合的状况，端视于你那专业的教练如何安排打击者的顺序；然而你只有进攻好是没有用的，因为下半局就轮到你要防守了，所以你也必须要有好的投手、一垒手、捕手、游击手等，这些角色就好像抗癌治疗角色中的支持团队，如专业营养、心理康复团队、感染学家、护理团队以及使用白血球或红血球生成素等，专司其职地支持你的攻击火力，减少失分，保持战力。而病理学家、放射诊断学家等就好像球队里的球评，需要详实地于比赛前去分析敌队的战力，好供应球员正确的作战信息，更需要在赛后分析结果。但有时候好的球队如果都能打守俱佳，可以积极创造分数，又能守备一流，那是最好的。可是如果队员间的素质参差不齐，纵使有天王巨星，整体的战力也会不如预期。所以要让你有机会是”最后的赢家”，在抗癌治疗的过程中，一定要考虑的”面面俱到”。 所以，目前对于癌症的治疗，
专业营养支持 癌症治疗 1个重要 的关键
最近几年来，美食节目、美食书籍有如当红炸子鸡的流行，原因是人们当营养充足后，就开始思索如何吃得更健康，如何让食物更美味。走笔至此，相信看倌们的味蕾可能已经有所反应，颇想大快朵颐一番。不过你我都冷静地想想，古圣先贤常云道，”民以食为天”，吃这件事是我们日常生活中最基本的需求，而吃东西的目的，不外乎想要让身体所需的营养因而充足，有了这个前提下，再来思索其色香味。而这个最基本的需求，在许多癌症病友的心中，常常会有”力有未逮”的经验，以致于常常处于” 营养不良”的困扰中。而这个问题所带来的冲击，断然不会只有病患本身，乃至于家人、朋友，甚至其医疗照护团队。 其实，大部分癌症病友，都是营养不良的高危险族群。研究显示，高达40-80%的癌症病友会出现程度不一的营养不良；而且这些营养不良的病友，体能状况通常也不好，其疾病的预后会明显地较营养状况良好者要来得差。 那或许有人要问为什么? 因为营养不良会影响存活率，癌症手术后并发症发生的比率，以及抗癌治疗包括化学治疗、放射治疗、免疫治疗等的反应和毒性。而且癌症病友如果因而出现体重减轻的情形，是会增加其死亡率，且与体重减轻的程度会成正比。 癌症病友出现营养不良的原因，以及每位病友出现营养不良所涉及的层面，是颇为复杂的，有疾病本身的因素、抗肿瘤治疗的因素以及自己本身全身性的复合因素。所以在营养支持或补给时，更应该注意到根据不同的个体、不同的状况下，采用专属性的营养方案，才能使每个病友因而受益。这样的概念，我们医学上称为” 专业营养支持 (Specialized Neutrition Support, S.N.S.)”。 更简单地来说，有高达20%的癌症病友是死于营养不良，而不是死于肿瘤疾病本身。所以，只要能适时适地的，且依个别需要所量身剪裁的专业营养支持 (S.N.S.)是可以减少此一现象。S.N.S不仅是癌症营养支持的新趋势，它更是抗癌治疗的好帮手，会使抗癌治疗的耐受性增加，让癌症病友的治疗更有质量，更能因此有体力、有能力地配合专业的治疗，让他们活得更有生活质量、更健康。 专业营养支持期望能帮助癌症病友，免于营养不良之苦，就好像是作战时绵密持续的后勤补给，让你(妳)在对抗恶魔的旅程上，做为你(妳)的坚强后盾，拥有十足的战斗力来面对挑战，拥有十足的信心来度过挫折与困难。 专业营养支持，是癌症治疗的关键。就像是好的先发投手，是棒球赢球的关键
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如何正确使用生机饮食
早餐： 需要包括三大类的主要食物： 新鲜的水果，水果是早餐食物中最理想的选择，因为他们富含消化酵素，可以活化细胞。 优质的蛋白质，包括奶类（高钙燕麦奶、乳酸菌、酸奶、黑豆浆）、蛋类、大豆制品。 主食类:面包、五谷杂粮、馒头、包子、糙米以及豆芽菜、坚果类。
防癌食物：山药的妙用
山药含有多种氨基酸以及植物性荷尔蒙，可以促使身体组织功能维持正常生活，细胞不容易癌化。 另外还有九种身体不能制造的氨基酸，可以被人体吸收，帮助新陈代谢。里面所含的黏质多醣体进入肠胃道之后，对促进蛋白质含淀粉的分解以及吸收。也可以与有机化合物结合，维持骨头以及软骨的弹性。多醣体还可以增加自然杀手细胞以及淋巴细胞，活化巨噬细胞，产生干扰素，提高人体的免疫能力，抑制癌细胞的生长，这点与人参、灵芝、黄耆有相同的功效。 山药里面含有纤维素，可以促进肠胃的蠕动，预防大肠癌。所含的皂苷可以阻止因为化学物质所引起的肿瘤，例如肺癌、胃癌。还值得一提的是富含丰富丰富的碘，可以预防甲状腺癌、乳癌以及卵巢癌。 山药特别适合糖尿病人的使用，因为里面含有植物荷尔蒙，可以促进胰岛素的正常分泌。所含的皂苷以及钾，可以将身体内多余的钠排出，具有预防高血压的功能。另外，多醣体以及特殊成分的胺基酸对于预防感冒，改善呼吸道功能有帮助。山药还有一项值得人津津乐道的功能，就是促进发色白变成黑，以及预告湿疹的功能。
维他命Ｅ与预防癌症
维他命Ｅ与维他命Ｃ一样都具有抗氧化的功能，可以与自由基结合该法保护细胞保护细胞膜上的不饱和脂肪酸产生氧化，特别是上皮组织例如口腔、食道、小肠等部位。国外的研究也证实，维他命Ｅ对预防口腔癌的发生，有一定的功效。 假如缺乏了维他命Ｅ，细胞膜就会被损害，致癌物质就会与DNA产生结合，导致细胞的突变。另外，维他命Ｅ还具有提升免疫力的作用。 至于每天要摄取多少才具有防癌的攻效？每天至少要摄取100个国际单位以上才具有防癌的效果，一颗综合维他命Ｅ只能提供十个国际单位的维他命Ｅ，因此只有靠综合维他命的维他命Ｅ是不够的，必须在额外补充维他命Ｅ才可以达到预防的剂量。每个人对于维他命Ｅ的需求量不同，不饱和脂肪酸需要量越大，维他命Ｅ的需求量也大。所以摄取深海鱼油的同时，要注意维他命E补充。 另外维他命E可以防止红血球的破裂，在生长期间缺乏维他命E，会导致溶血性贫血的情形。坚果、小麦胚芽、胚芽油、五谷杂粮、深绿色蔬菜、豆类都含有丰富的维他命E。
防癌水果：西洋梨
西洋梨与癌症的关系： 西洋梨含有丰富的维他命A以及胡萝卜素，是很好的抗氧化食物，可以防止癌细胞的分化以及促进癌症细胞的凋亡。其中的果糖和葡萄糖因为容易消化，对肝脏的负担不大，可以转换成肝糖。另外还有丰富的果胶，含量比苹果还要高，可以帮助肠子的蠕动功能、增加排便量，使得致癌因子不易留在肠道，具有预防大肠癌与憩室病变的功能。 丰富的维他命Ｃ，也是不错的抗氧化物。同时，也含有酚酸，同样具有抗氧化的功能。其内含的锌、钾、钙也都是不错的抗癌物质。所以，西洋梨也是美国食品药物管理局所制定律的三十种抗癌蔬果之一。 除此之外，西洋梨所含的维他命B2以及叶酸，可以增强心肌的活动，维持血管的弹性，减少动脉硬化的可能。含有非淀粉性的糖类（葡萄糖与果糖），对糖尿病患者有帮助，在消化过程中可以减缓胰岛素的分泌，调节血糖的变化，同时缓解饭后血糖上升的速度。由于纤维含量极高，可以促进排便，而是因为所含热量有限，因此被当作填充性的食物，减少胆固醇的吸收。 一般人平常每天吃一粒西洋梨，肥胖的人如果不想摄取高热量的水果，西洋梨倒是一个不错的选择，因为热量不高而且可以当做食物，并且使胆固醇的体外食物来源减少，避免吸收过多的胆固醇。贫血的患者与妇女如果想要在增加体内的铁质摄取，西洋梨是不错的建议。
