抗癌养生的《10周健康》计划（Healthy 10 Challenge）
文:癌症新觀點/話聊俱樂部 陳駿逸醫師 《10周健康》计划-Healthy 10 Challenge是一个协助你抗癌养生的饮食运动训练计划。世界权威癌症防治机构-世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）为了降低患癌风险，同时为了延长癌症患者生存时间，并且提高抗癌生活质量，曾经就饮食、营养和运动等生活方式提出了十大建议，堪称是迄今为止最全面的防癌健康生活方式的建议。 不过，大家都知道”知易行难！”要想培养健康的生活习惯，绝对无法在一朝一夕就可以做到。能否长期坚持贯策执行这种被建议的健康生活习惯，是健康生活方式可否达到防癌、抗癌目的的一个主要关卡。为了帮助民众通过这种关卡，协助有需要的癌友可以很顺利地建构起健康的生活习惯，癌症研究所于是发起了一项名为《10周健康》的计划（Healthy 10 Challenge）， 希望透過這項爲期10周的飲食和運動計劃，經由每周設定克服不同挑戰的步驟，幫助人們建立健康的生活方式，更有力量地去對抗癌症。如果您正在爲了如何培養抗癌的飲食運動的健康生活習慣而苦惱，不妨從這份10周健康生活的訓練計劃開始。 以下是抗癌養生的《10周健康》計劃（Healthy 10 Challenge）的內容: 第1周~打造更健康的餐飲內容 在第1周，至少這周要有5頓餐飲上遵守”2/3-1/3餐飲”的原則。也就是那頓餐飲中至少要有1/3的食材是抗癌、健康、能保持健康體重的植物性食物。 第一周健康計劃的原則是:用蔬菜、水果、全穀物、豆類、堅果和種子等五顔六色的植物性食物，來填滿1/3或更多的餐盤。因為這些食物富含膳食纖維、維生素和其他被稱爲植物化學物質的天然物質，有助于人們保持健康，增加抗癌免疫力。而動物性食物，如家禽肉品、海鮮、瘦肉、雞蛋和乳製品，則只佔了每餐餐飲份量的1/3份量，或是更少。 這個“2/3-1/3餐盤”的原則，不是偏好某一種飲食，而是一種可以每天控制肉類的食物份量，並且確保更多的植物性食物進入你的飲食清單，用來預防癌症的方法。 第2周~開啟多走動的生活模式 第2周起，開始增加5-10分鐘的運動時間或多走500-1000步。
