血液腫瘤科/細胞治療中心/台灣細胞免疫醫學會 陳駿逸醫師
如果你的身體是一座大型遊樂園，裡面有兩個最受歡迎的明星設施：一個是負責幫遊樂園過濾垃圾、儲存能量的「肝臟中央廚房」；另一個是讓設施能到處移動、活力滿滿的「肌肉小火車」。
本來這兩個設施都各司其職，而且合作得很開心。但如果有一天，遊樂園的遊客吃了太多高糖、高油脂的食物，廚房來不及處理，脂肪就會開始塞滿了肝臟中央廚房，變成「脂肪肝」（非酒精性脂肪肝）。更糟糕的是，當肝臟中央廚房一出事，隔壁的肌肉小火車竟然也會跟著故障，變得越來越沒力、甚至縮水，產生醫學上的「肌少症」！
圖示:非酒精性脂肪肝病與肌肉減少症之間關係的病理生理機制
當「肝臟廚房」和「肌肉火車」一起罷工之雙重危機，在醫學研究中，科學家發現脂肪肝和肌少症就像是一對「難兄難弟」，常常牽一髮而動全身。當脂肪肝出現時，身體會陷入一場混亂的連鎖反應，如下：
- 發炎飛彈到處炸：
塞滿脂肪的肝臟會因為壓力太大，向全身發射一種叫做「發炎激素」的壞飛彈。這些飛彈飛到肌肉小火車那裡，就會破壞肌肉細胞，讓肌肉開始萎縮。
- 能量燃料送不到該送的地方（亦即胰島素阻抗現象）：
正常情況下，身體裡有一位叫做「胰島素」的快遞員，負責把能量（血糖）送進肌肉裡讓火車可以發動。但當脂肪肝作怪時，肌肉細胞就會把門關上，拒絕快遞員的進入。拿不到燃料的肌肉，就像沒有油的火車，久而久之就肌肉廢棄、流失了。
- 肌肉流失反擊肝臟：
更慘的是，當肌肉變少、不運動時，身體消耗熱量的能力就會變得更差，這會讓更多沒地方去的脂肪跑回肝臟囤積，形成一個停不下來的惡性循環！
搶救遊樂園的雙重解決方案-拆除互卡的炸彈！
既然知道了它們互相拖累的祕密，我們該怎麼阻止這場災難呢？醫學專家指出，最有效的解方不需要靠神奇的仙丹，而是要從日常生活的「非藥物管理」做起：
- 有氧與阻力運動，可以重新打通火車軌道
阻力運動（重訓、伏地挺身、深蹲）就像是徵召更多的工人來擴建「肌肉小火車」，當肌肉變大、變強壯，就會主動伸手把血液中的糖分抓來吃，瞬間解決燃料送不到（胰島素阻抗性）的問題！
有氧運動（諸如:跑步、游泳、騎單車），會像是一台超級抽油煙機，能直接把「肝臟中央廚房」裡囤積的油煙（脂肪）通通抽走、燒掉。
- 地中海飲食法可以幫廚房大掃除
減少吃炸雞、喝含糖飲料等會讓肝臟脂肪爆炸的壞食物。多吃蔬菜、堅果、橄欖油和魚類（類似地中海飲食），就像是幫廚房送來最強力的清潔劑，消滅那些到處亂炸的發炎飛彈，同時也提供優質的蛋白質，當作蓋肌肉大樓的頂級材料。
提早保養，別等遊樂園的雙重熱門設施壞了才後悔！
很多人以為「脂肪肝」是挺著大肚子的大人才會有的煩惱，或者覺得「肌少症」是老爺爺、老奶奶才會遇到的問題。但其實，現代人精緻的飲食習慣和阿宅般的不良生活作息，讓這些危機在年輕時就悄悄埋下種子。
保護好我們的「肝臟廚房」和「肌肉火車」，從今天起，少喝一杯珍奶、多做幾下深蹲。只要讓肌肉動起來、把肝臟瘦下來，你的身體遊樂園就能永遠充滿電力，健康玩到老！
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究竟這兩個看似不相干的器官，是怎麼聯手搞砸身體健康的呢？