血液腫瘤科/細胞治療中心 陳駿逸醫師
肥胖是一種由於不健康飲食行為引起的代謝紊亂,會影響能量的攝取、消耗和儲存的控制,這種疾病在世界各地(包括已開發國家和發展中國家)目前已經是廣泛存在。
有充分的證據支持,肥胖相關疾病的腸道菌群之組成與其體重和身體質量指數(即BMI)的差異有關。厚壁菌門和擬桿菌門(腸道菌群中兩個主要的細菌門)的比例,已被認為是肥胖的重要標誌,而肥胖個體的厚壁菌門(Firmicutes)比例通常會比較高,擬桿菌門(Bacteroidetes)的比例會比較低。
食用含有嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、乳酸芽孢桿菌和嗜熱鏈球菌等益生菌菌株的優酪乳,並輔助低熱量飲食,可以增強肥胖人群的Toll樣受體2和FOXP3基因的表達,從而啟動發炎反應和抗原特異性的適應性免疫,從而有助於體重的控制。
羅伊氏乳桿菌(L. reuteri)菌株能夠藉由改變白色脂肪組織中胰島素和脂質代謝基因的表達,來改善促發炎激素和肥胖指標。
在發酵豆奶的飲料中,加入屎腸球菌(Enterococcus faecium)和長雙歧桿菌(B. longum),能夠減少脂肪細胞的數量,並提高IL-10和IL-6的水平。反過來,將乾酪乳桿菌(L. casei)添加到發酵乳中,可以降低的體重,並增加小腸中IgA陽性細胞和巨噬細胞的數量。同樣地,當飲食造成的肥胖者,在飲食中添加益生菌長雙歧桿菌B(. longum)菌株時,其脂肪含量和脂肪細胞的體積均會有所減少,脂蛋白脂肪酶的表達會有所降低,瘦素水平會有所調節,受體激活的adiponectin和PPAR-r的表達也會有所增加。
所有這些的研究結果,都充分證明了益生菌對厚壁菌門/擬桿菌門比例的關鍵作用,因此益生菌菌株可以作為治療肥胖的輔助健康產品。
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