營養護理

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專業營養支持 是癌症治療的關鍵

最近幾年來,美食節目、美食書籍有如當紅炸子雞的流行,原因是人們當營養充足後,就開始思索如何吃得更健康,如何讓食物更美味。走筆至此,相信看倌們的味蕾可能已經有所反應,頗想大快朵頤一番。不過你我都冷靜地想想,古聖先賢常雲道,”民以食為天”,吃這件事是我們日常生活中最基本的需求,而吃東西的目的,不外乎想要讓身體所需的營養因而充足,有了這個前提下,再來思索其色香味。而這個最基本的需求,在許多癌症病友的心中,常常會有”力有未逮”的經驗,以致於常常處於” 營養不良”的困擾中。而這個問題所帶來的衝擊,斷然不會只有病患本身,乃至於家人、朋友,甚至其醫療照護團隊。 其實,大部分癌症病友,都是營養不良的高危險族群。研究顯示,高達40-80%的癌症病友會出現程度不一的營養不良;而且這些營養不良的病友,體能狀況通常也不好,其疾病的預後會明顯地較營養狀況良好者要來得差。 那或許有人要問為什麼? 因為營養不良會影響存活率,癌症手術後併發症發生的比率,以及抗癌治療包括化學治療、放射治療、免疫治療等的反應和毒性。而且癌症病友如果因而出現體重減輕的情形,是會增加其死亡率,且與體重減輕的程度會成正比。 癌症病友出現營養不良的原因,以及每位病友出現營養不良所涉及的層面,是頗為複雜的,有疾病本身的因素、抗腫瘤治療的因素以及自己本身全身性的複合因素。所以在營養支持或補給時,更應該注意到根據不同的個體、不同的狀況下,採用專屬性的營養方案,才能使每個病友因而受益。這樣的概念,我們醫學上稱為” 專業營養支持 (Specialized Neutrition Support, S.N.S.)”。 更簡單地來說,有高達20%的癌症病友是死於營養不良,而不是死於腫瘤疾病本身。所以,只要能適時適地的,且依個別需要所量身剪裁的專業營養支持 (S.N.S.)是可以減少此一現象。S.N.S不僅是癌症營養支持的新趨勢,它更是抗癌治療的好幫手,會使抗癌治療的耐受性增加,讓癌症病友的治療更有品質,更能因此有體力、有能力地配合專業的治療,讓他們活得更有生活品質、更健康。 專業營養支持期望能幫助癌症病友,免於營養不良之苦,就好像是作戰時綿密持續的後勤補給,讓你(妳)在對抗惡魔的旅程上,做為你(妳)的堅強後盾,擁有十足的戰鬥力來面對挑戰,擁有十足的信心來度過挫折與困難。 專業營養支持,是癌症治療的關鍵。就像是好的先發投手,是棒球贏球的關鍵

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如何正确使用生机饮食

如何正確使用生機飲食?

早餐: 需要包括三大類的主要食物: 新鮮的水果,水果是早餐食物中最理想的選擇,因為他們富含消化酵素,可以活化細胞。 優質的蛋白質,包括奶類(高鈣燕麥奶、乳酸菌、優酪乳、黑豆漿)、蛋類、大豆製品。 主食類:麵包、五穀雜糧、饅頭、包子、糙米以及豆芽菜、堅果類。

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专业营养支持 癌症治疗 1个重要 的关键

有機糙米杏仁奶

材料:黃豆一百五十公克,泡水四小時(每兩小時更換水一次),催芽蒸熟備用,煮熟的糙米飯一大湯匙,杏仁粉一湯匙,砂糖少許,熱開水1200 cc 製作方法:將所有材料清洗乾淨,放入果汁機,打均勻2分鐘後即可。 含有豐富的蛋白質、礦物質、荷爾蒙,是營養早餐的最佳選擇。

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污染的水會致癌嗎?

台灣地區由於水庫受到養殖業以及動物排泄物污染、化學工廠的不當排放廢水,造成河川污染嚴重,而且水質產生了含氮、氨的化學成份,這些物質經過再度氧化會成為亞硝酸鹽的致癌物質,長期使用會導致胃癌發生。 另外為了消除水中的細菌以及臭氣,自來水廠都會添加氯,反而使得自來水產生了致癌物質三氯甲烷,三氯甲烷經過研究發現為加速癌細胞的生長。

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防癌食物:山藥的妙用

防癌食物:山藥的妙用

山藥含有多種氨基酸以及植物性荷爾蒙,可以促使身體組織功能維持正常生活,細胞不容易癌化。 另外還有九種身體不能製造的氨基酸,可以被人體吸收,幫助新陳代謝。裏面所含的黏質多醣體進入腸胃道之後,對促進蛋白質含澱粉的分解以及吸收。也可以與有機化合物結合,維持骨頭以及軟骨的彈性。多醣體還可以增加自然殺手細胞以及淋巴細胞,活化巨噬細胞,產生干擾素,提高人體的免疫能力,抑制癌細胞的生長,這點與人參、靈芝、黃耆有相同的功效。 山藥裏面含有纖維素,可以促進腸胃的蠕動,預防大腸癌。所含的皂苷可以阻止因為化學物質所引起的腫瘤,例如肺癌、胃癌。還值得一提的是富含豐富豐富的碘,可以預防甲狀腺癌、乳癌以及卵巢癌。 山藥特別適合糖尿病人的使用,因為裏面含有植物荷爾蒙,可以促進胰島素的正常分泌。所含的皂苷以及鉀,可以將身體內多餘的鈉排出,具有預防高血壓的功能。另外,多醣體以及特殊成分的胺基酸對於預防感冒,改善呼吸道功能有幫助。山藥還有一項值得人津津樂道的功能,就是促進髮色白變成黑,以及預告濕疹的功能。

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維生素E與預防癌症

維生素E與維生素C一樣都具有抗氧化的功能,可以與自由基結合該法保護細胞保護細胞膜上的不飽和脂肪酸產生氧化,特別是上皮組織例如口腔、食道、小腸等部位。國外的研究也證實,維生素E對預防口腔癌的發生,有一定的功效。 假如缺乏了維生素E,細胞膜就會被損害,致癌物質就會與DNA產生結合,導致細胞的突變。另外,維生素E還具有提升免疫力的作用。 至於每天要攝取多少才具有防癌的攻效?每天至少要攝取100個國際單位以上才具有防癌的效果,一顆綜合維他命E只能提供十個國際單位的維生素E,因此只有靠綜合維他命的維生素E是不夠的,必須在額外補充維生素E才可以達到預防的劑量。每個人對於維生素E的需求量不同,不飽和脂肪酸需要量越大,維生素E的需求量也大。所以攝取深海魚油的同時,要注意維生素E補充。 另外維生素E可以防止紅血球的破裂,在生長期間缺乏維生素E,會導致溶血性貧血的情形。堅果、小麥胚芽、胚芽油、五穀雜糧、深綠色蔬菜、豆類都含有豐富的維生素E。 #維生素e的功效 #維生素e食物排行 #維生素e皮膚 #維生素e食物來源 #維生素e怎麼吃 #維生素e膠囊 #缺乏維生素e #維生素e水果   相關維生素E與預防癌症資訊請至: https://www.cancerinfotw.org/ 更多維生素E與預防癌症資訊 請至:https://mycancerfree.com/e-school-7/        

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防癌水果:西洋梨

西洋梨與癌症的關係: 西洋梨含有豐富的維他命A以及胡蘿蔔素,是很好的抗氧化食物,可以防止癌細胞的分化以及促進癌症細胞的凋亡。其中的果糖和葡萄糖因為容易消化,對肝臟的負擔不大,可以轉換成肝糖。另外還有豐富的果膠,含量比蘋果還要高,可以幫助腸子的蠕動功能、增加排便量,使得致癌因數不易留在腸道,具有預防大腸癌與憩室病變的功能。 豐富的維他命C,也是不錯的抗氧化物。同時,也含有酚酸,同樣具有抗氧化的功能。其內含的鋅、鉀、鈣也都是不錯的抗癌物質。所以,西洋梨也是美國食品藥物管理局所制定律的三十種抗癌蔬果之一。 除此之外,西洋梨所含的維他命B2以及葉酸,可以增強心肌的活動,維持血管的彈性,減少動脈硬化的可能。含有非澱粉性的糖類(葡萄糖與果糖),對糖尿病患者有幫助,在消化過程中可以減緩胰島素的分泌,調節血糖的變化,同時緩解飯後血糖上升的速度。由於纖維含量極高,可以促進排便,而是因為所含熱量有限,因此被當作填充性的食物,減少膽固醇的吸收。

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癌症防治方法之1:食物營養預防法

食物和營養是維持健康的要素,主要取決於一般飲食中的大分子營養物,例如脂肪、醣類、蛋白質、纖維素;以及小分子營養物,例如維生素、礦物質的攝取。在飲食當中如果脂肪的攝取過高,除了會造成體重增加以及膽固醇過高的問題,還會增加癌症的罹患。因此,如果要保持健康,一定要注重食物的營養,維持適當的體重,所以,減少脂肪的攝取就是癌症防治的第一步。   #陳駿逸醫師 #陳駿逸醫師的用心話聊俱樂部 #與你癌歸於好 #防癌飲食     更多癌症照護資訊 請至: https://mycancerfree.com/e-school-9/      

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