魚油

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Omega-3多元不飽和脂肪酸幫身體找回平衡、遠離肥胖與癌症

血液腫瘤科/細胞治療中心/台灣細胞免疫醫學會 陳駿逸醫師   你今天吃炸雞、薯條了嗎? 在我們香噴噴的日常飲食中,其實藏著一場肉眼看不見的「細胞大戰」 。   每當我們吃進去不同的油脂,就像是招募了不同的軍隊進入體內 。你可能在電視上看過「Omega-3(ω-3)」和「Omega-6(ω-6)」這兩種脂肪酸的名字 ,但你知道嗎?它們在我們的身體裡,就像是「消防員」與「縱火犯」的激烈對決,不僅決定了我們的身材,甚至還跟癌症的發生密不可分呢 !   首先,我們要來認識身體裡的油脂。   脂肪酸就像是一條長長的碳原子鏈子 ,如果鏈子中間有兩個或以上的「雙鍵」,我們就叫它「多元不飽和脂肪酸」。人類的身體很聰明,但卻沒辦法自己做出最基礎的 ω-3(如 ALA)和 ω-6(如 LA)脂肪酸,必須要靠「吃」才能得到,所以它們被稱為「必需脂肪酸」。    然而,現代人的飲食習慣往往讓我們吃進了「太多」的 ω-6 脂肪酸 。ω-6 主要藏在我們常用的植物油(如大豆油、玉米油、葵花油)和高熱量的炸物、加工食品中 。當你每天大口吃炸雞、高糖高油的零食,加上不愛運動,身體的脂肪細胞就會開始瘋狂變大、堆積,形成「肥胖」 。    在醫學上,肥胖可不只是衣服變緊那麼簡單。肥胖的身體其實處於一種「慢性低度發炎」的狀態 。想像一下,當體內的 ω-6 脂肪酸過多時,它們就像是一群脾氣暴躁的「縱火犯」。這些 ω-6 脂肪酸會轉化成一種叫花生四烯酸(AA)的物質 ,進而製造出大量的「促發炎大軍」(例如前列腺素 PGE2) 。這群縱火犯在脂肪組織裡到處點火、引起發炎,讓身體的免疫系統陷入混亂 。

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Omega-3多元不飽和脂肪酸抑制大腸直腸癌的分子機制

血液腫瘤科/細胞治療中心/台灣細胞免疫醫學會 陳駿逸醫師   長鏈 n-3 多元不飽和脂肪酸,即大眾熟知的 Omega-3 多元不飽和脂肪酸。其分子結構包含 20 個以上的碳原子,且第一個雙鍵位於甲基端的第三個碳原子上。長鏈 n-3 多元不飽和脂肪酸的核心化合物,如下: EPA(二十碳五烯酸): 具 20 個碳與 5 個雙鍵 (C20:5n-3))。 DHA(二十二碳六烯酸): 具 22 個碳與 6 個雙鍵C22:6n-3)。 DPA(二十二碳五烯酸): 具 22 個碳與 5 個雙鍵的關鍵結構中間體(C22:5n-3)。   與植物性的短鏈 Omega-3(alpha 亞麻油酸 / ALA)不同,長鏈n-3 多元不飽和脂肪酸主要存在於海洋生物與動物來源,包括: 多脂魚類- 鮭魚、鯖魚、鮪魚、鯡魚、沙丁魚。 海鮮-貝類、磷蝦、海洋藻類。 人體合成-人體雖能將 alpha 亞麻油酸轉化為 EPA 和 DHA,但轉化效率極低。   長鏈 n-3 多元不飽和脂肪酸,特別是二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA),研究顯示它們能透過多種分子機制有效預防大腸癌的發生與進展。   長鏈n-3 多元不飽和脂肪酸的健康益處與生理功能 保護心血管: 降低血漿三酸甘油酯、調控血壓、改善血管順應性,降低冠心病風險。 抗發炎作用: 抑制促發炎細胞激素,減輕慢性脂肪組織發炎。 神經發育: 胎兒在孕期進行大腦與視網膜發育的關鍵營養素。 心理健康: 臨床研究證實對重度憂鬱症具有輔助治療效益。   多元不飽和脂肪酸預防大腸癌的主要分子機制: 調節前列腺素合成與抗發炎作用 長鏈 n-3 多元不飽和脂肪酸與花生四烯酸(AA, 一種 n-6 PUFA)會在細胞內競爭 COX-2 酵素。 減少促癌因子: 這種競爭會減少源自 AA 的前列腺素 E2 (PGE-2) 合成。PGE-2 是一種強效的促發炎介質,與細胞增殖、血管生成及抑制細胞凋亡密切相關。 增加抑癌因子: 相反地,EPA會轉化為前列腺素 E3,其具有抗發炎和抗癌特性。 產生專業的抗發炎介質: EPA 和 DHA 還能產生如 Resolvins(解析素)、Protectins(保護素)和 Maresins 等介質,有助於降低慢性發炎,進而降低癌症風險。   抑制細胞生長訊號通路 長鏈 n-3 多元不飽和脂肪酸能夠干擾大腸癌細胞中過度活

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台中市全方位癌症關懷協會2026年6月份病友會公告:妥善管理副作用 癌症治療從從容容、游刃有餘

 「癌症治療,也能過得從容自在」 在對抗病魔的路上,許多戰友與家屬最擔心的往往不是治療本身,而是那些令人措手不及的副作用。「頭髮掉光了怎麼辦?」「化療後體力透支,要多久才能恢復?」「營養補給品這麼多,到底什麼才是有實質幫助的?」這一次,我們邀請了深耕腫瘤醫學領域的專業團隊,從護理關懷到臨床數據,為大家拆解副作用管理的秘訣。讓治療不再只是受苦,而是有策略、有品質的康復過程。  講座精華亮點:• 【告別落髮焦慮】 預防化療掉髮的最新對策。• 【重拾紅潤好氣色】 談長效白血球生長激素,幫你治療後「滿血復活」。• 【精準營養支持】 深度解析 EPA 與 HMB 對抗腫瘤的關鍵角色。  講座資訊• 主題: 妥善管理副作用,癌症治療從容有餘• 時間: 2026年6月15日 (週一) 12:10 ~ 13:40• 地點: 衛福部臺中醫院12樓大禮堂• 費用: 全程免費參與,名額有限,請務必事先報名。  報名方式 專線報名: 04–22294411 分機: 3403、3406(王個管師)主辦單位:衛福部台中醫院 / 台中市全方位癌症關懷協會   溫馨提醒:中午休息時間,給自己或家人一個學習「更好生活」的機會。如果你身邊也有正在抗癌路上的朋友,歡迎將這則訊息分享給他,讓我們一起用專業戰勝恐懼。   時間 議題 講師 12:05~12:15 報到

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輔助降血脂藥物Vascepa (Icosapent ethyl) 更有效降低心血管疾病的風險

血液腫瘤科/細胞治療中心/台灣細胞免疫醫學會 陳駿逸醫師   Icosapent ethyl(二十碳五烯酸乙酯,商品名是 Vascepa)是一種高度純化的二十碳五烯酸eicosapentaenoic acid (EPA),是是一種新型純化的 EPA 乙酯的合成衍生物,而EPA 是魚油中主要的 omega-3 脂肪酸之一。主要用於治療嚴重的高三酸甘油酯血症,以及在服用statin(史他汀類)藥物後仍有心血管疾病風險的患者,如此可以降低心臟病發作和中風風險。   在 REDUCE-IT臨床試驗中,8179 名使用史他汀類(statin)治療患者被隨機分配至Vascepa或是安慰劑組。史他汀類(Statins)是臨床上最常用且有效的降膽固醇藥物,透過抑制肝臟的 HMG-CoA 還原酶,減少低密度脂蛋白(LDL-C,壞膽固醇)的合成。除了降血脂,它還能預防心肌梗塞和中風,安全性高。常見副作用包括肌肉痠痛,雖有糖尿病和記憶力下降的疑慮,但臨床效益通常大於風險。   患者使用史他汀類(statin)治療搭配Vascepa,可以更有效地控制低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的升高。輔助降血脂藥物Vascepa (Icosapent ethyl),更能夠有效降低心血管缺血事件的發生。包括:非致命性心肌梗塞、非致命性中風、冠狀動脈血運重建或需要住院的不穩定心絞痛死亡等心血管缺血事件的發生會顯著地降低。對高心血管風險且重度或中度高三酸甘油脂血症患者的治療,需要同時使用史他汀類(statin) 搭配Vascepa藥物的治療。   高血脂症在全球心血管疾病中佔有顯著的疾病與死亡率。儘管目前已有多種療法,包括史他汀類藥物和ezetimibe,、PCKK9抑制劑,以解決此高血脂症問題,但高脂血症患者中缺血事件的發生率仍然相當高,即使是接受初級或次級預防治療者也然。對於三酸甘油脂水平升高的人,心血管缺血事件的發生風險會特別高。   在具有里程碑意義的日本 EPA 脂質介入的研究JELIS中,18,645 名日本高膽固醇血症及高三酸甘油脂血症的患者,隨機分配接受低強度史他汀類藥物療法加上每日 1.8 克 EPA 、或是單獨史他汀類藥物治療的患者,接受史他汀類加上EPA雙重治療的患者,發生重大冠狀動脈事件的風險會顯著低於僅接受史他汀類藥物治療治療者但多項使用血管內影像技術(如:血管內超音波或光學相干斷

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認識降血脂藥物Vascepa (Icosapent ethyl)在心血管的保護作用

血液腫瘤科/細胞治療中心/台灣細胞免疫醫學會 陳駿逸醫師  REDUCE-IT試驗顯示,降血脂藥物Vascepa (Icosapent ethyl)與安慰劑相比,Vascepa (4 克/天)的藥物治療可以減少心血管缺血的臨床事件。  多項研究已證明高三酸甘油脂症與殘留心血管缺血的臨床事件風險之間存在有因果關係。 傳統的降低高三酸甘油脂症或高高密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的藥物,例如: 纖維酸鹽fibrates和菸鹼酸niacin,均未能充分地降低殘留心血管缺血的臨床事件風險。這凸顯了必需要找到一種針對高三酸甘油脂症有多重且額外機制的藥物,特別是在同時服用statin(史他汀類)藥物療法患者,這些機制應該要與心血管事件發生率及動脈粥樣硬化的致病途徑相關。  Icosapent ethyl(二十碳五烯酸乙酯,商品名是 Vascepa)是一種高度純化的二十碳五烯酸eicosapentaenoic acid (EPA),是是一種新型純化的 EPA 乙酯的合成衍生物,其作用方式類似血液中的血漿結合蛋白。透過其對動脈粥樣硬化斑塊的形成及斑塊破裂的起始作用, Vascepa在動脈粥樣硬化斑塊的形成的病理生理級聯反應中扮演著有利的角色。已報告多項Vascepa對動脈粥樣硬化斑塊因子的有益作用,包括抗氧化作用、抗發炎作用、巨噬細胞累積減少、內皮功能改善、泡沫細胞累積的減少、單核球黏附的減少、纖維帽厚度增加,以及溶解蛋白(一類促進解決脂質介質)的增加,根據機理、病理生理學、結果及斑塊影像研究,Vascepa在科學上具有合理性,可以作為潛在的抗動脈粥樣硬化的治療藥物  所有其他試驗及觀察性研究均支持 Vascepa 在高三酸甘油脂血症及心血管風險降低中的角色。總結來說,使用 Vascepa藥物的治療已被證明能夠更為顯著地降低同時服用statin(史他汀類)藥物療法患者的三酸甘油脂水平,並降低動脈粥樣硬化性心血管疾病及心血管缺血事件的風險。  Vascepa的藥物治療可以顯著減少臨床心血管風外重要缺血事件中,包括心血管死亡、非致命心肌梗死、非致命性心肌梗塞、非致命中風、冠狀血管手術、裝支架或需住院的不穩定心絞痛。後續分析強化了研究結果,涵蓋研究者報告及裁定的亞群,並將發現擴展至高心血管風險患者,包括既往心肌梗塞、曾有冠狀動脈再造(PCI 或 CABG)、糖尿病及嚴重腎功能障礙患者。總

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認識高度純化的EPA的降血脂藥物Vascepa (Icosapent ethyl)

血液腫瘤科/細胞治療中心/台灣細胞免疫醫學會 陳駿逸醫師   Icosapent ethyl(二十碳五烯酸乙酯,商品名是 Vascepa)是一種高度純化的二十碳五烯酸eicosapentaenoic acid (EPA),是 EPA 的合成衍生物,EPA 是魚油中主要的 omega-3 脂肪酸之一。主要用於治療嚴重的高三酸甘油酯血症,以及在服用statin(他汀類)藥物後仍有心血管疾病風險的患者,如此可以降低心臟病發作和中風風險。   Icosapent ethyl的作用似乎並不適用於所有魚油的製劑,因為魚油和 EPA/DHA製劑的其他試驗中並未證明將其添加到statin類的藥物治療時,可以降低心血管疾病的風險。這可能是由於 icosapent ethyl 的化學成分與他們是有所不同,或者更可能是由於與魚油或其他 DHA/EPA 製劑方案相比,icosapent ethyl使用了較高的有效劑量,後者提供大約 2 g/d EPA。   Icosapent ethyl並不是普通的魚油保健品,而是魚油的藥品,與普通魚油不同,不含 DHA,每日劑量通常為4公克(通常分兩次服用,每次 2 公克)。   Vascepa可以明顯降低高三酸甘油酯症,且不會像某些魚油製品那樣地會反彈性地升高 LDL-C(壞膽固醇);Vascepa還具抗發炎、穩定血管斑塊的作用。台灣目前有其他藥字號魚油如「脂妙清(Omacor)」或「壽美降脂一號」,但成分與 Vascepa(純 EPA)有所差異。   Vascepa在國外的適應症: 配合飲食,用於重度高三酸甘油酯血症成人,降低三酸甘油酯水平。 作為他汀類藥物(Statin)的輔助治療,但仍有心血管風險、糖尿病及其他危險因子的患者,作為輔助療法以降低降低動脈粥狀硬化心血管疾病(如:心臟病、中風)的風險。   Vascepa的副作用~ 心律不整:使用 Vascepa 可能增加心房顫動(Atrial Fibrillation)或心房撲動的風險,尤其是需要住院的情況。 出血風險:與所有 Omega-3魚油一樣,可能會增加出血時間,特別是同時服用抗凝血劑的患者需注意。

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魚油在攝護腺癌(前列腺癌)的角色

血液腫瘤科/細胞治療中心 陳駿逸醫師   針對臨床不顯著的攝護腺癌,可先採取主動監控(active surveillance)。 以定期追蹤PSA, 肛門指診,視情況考慮再度做經直腸攝護腺切片,以評估是否仍適合繼續追蹤 觀察,如發現腫瘤惡性度增加,則轉 為積極性治療。   含有高omega-3、低omega-6飲食和魚油,可以降低血液中的炎症因子水平,這是癌症生長和復發的前兆,它們也可能使癌症不那麼具有攻擊性。   2025年於美國ASCO泌尿生殖系統癌症研討會,William Aronson報告了一項名為CAPFISH-3的隨機臨床試驗之結果,該研究主要是針對接受主動監控的前列腺癌男性患者,使用含有高omega-3、低omega-6飲食搭配魚油的飲食之干預成效做探討。   對於正在接受攝護腺癌主動監控的男性,是否可以透過飲食調整或營養補充劑來預防疾病惡化,一直是非常有趣的議題。然而,針對接受主動監控的前列腺癌男性患者,使用含有高omega-3、低omega-6飲食搭配魚油的飲食之干預成效,目前尚無前瞻性試驗支持這樣的做法。William Aronson報告了一項名為CAPFISH-3的隨機臨床試驗,其研究目的在確定富含omega-3脂肪酸、低omega-6脂肪酸的飲食搭配魚油膠囊,是否能在1年內減少正在接受攝護腺癌主動監控的男性患者,其後續追蹤之攝護腺切片中的癌細胞的增殖指數Ki-67。   CAPFISH-3的隨機臨床試驗之研究設計:

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搭配溫開水服用 有助於消除瑞倍適後口苦的副作用

這幾年來很流行的瘦瘦針,你知道嗎?藥廠終於克服原本瘦瘦針(善纖達)成分的Semaglutide蛋白質類藥品無法口服吸收的問題,而合成出第一個GLP-1受體制效劑的口服用藥瑞倍適(Rybelsus®)。瑞倍適是一種精心設計的藥物,具有特殊的包衣,主要成分是Semaglutide,屬於GLP-1受體制效劑,機轉作用為促進胰島素分泌,因而降低血糖,也可以延緩胃排空作用,維持飽足感與降低食慾。所以第 2 型糖尿病患者也可以使用。瑞倍適不僅可以處理第二型糖尿病控制不佳,也可以減少使用糖尿病用藥期間而導致體重增加等相關問題,這對於不敢打針的糖尿病患者,在服用口服降血糖用藥,卻有體重增加的困擾是很大的福音。也因為這樣的藥物優點,藥廠在2019年於美國FDA核准可以使用於減重,成為第一個降血糖藥品不僅用在血糖控制,也可以使用在減重的口服藥物。   在台灣,瑞倍適於2022年核准上市,目前於減重部分並無健保給付,只能請醫師自費開立處方使用。而且瑞倍適服用後,部分使者會在口服後抱怨其味道苦澀、嘴巴會整天有苦味的感覺。面對這一問題,可以考慮建議患者搭配溫開水服用瑞倍適。溫開水會建議度46.0°C~52.0°C之間,經過個案包告的分析,此舉可以讓部分患者因此在口服瑞倍適後沒有感覺到苦味。   過去,也有案例發生口服瑞倍適後,使用者會抱怨伴隨的是嘴巴有苦味,雖然在某些情況下甚至導致停藥的情況。但有此困擾者,經常會害怕瘦瘦針所帶來扎針疼痛和生活會受到限制,造成這些患者並不想從口服瑞倍適的狀態,因為口苦而 轉為靜脈注射GLP-1 RA瘦瘦針,但是要如何克服這個口苦的副作用呢?   然而在糖尿病藥物中,acarbose、 voglibose、 nateglinide與 metformin,都有案例報告會出現味覺障礙的副作用。根據口服瑞倍適的問卷追蹤研究發現,服用後會出現口腔感覺異常的發生頻率少於1%;因此,口苦是一種罕見的不良反應。至於口服瑞倍適為什麼會產生口苦的詳細機制尚未清晰。但已經有個案研究報告指出有四名糖尿病患者口服瑞倍適後,抱怨有口苦味的副作用。至於為何搭配溫開水服用瑞倍適錠會緩解口苦的感覺呢?  

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從抗發炎與降三高的觀點 談如何預防癌症的復發?

毋庸置疑,中國快速的「軍事崛起」,已經威脅國際社會及區域安全,相對的臺海局勢亦日益趨於緊張,面對此一狀況,台灣現階段的國防戰略目標之一就是預防戰爭。我們必須更加提高警覺,充實國防,做好自我防衛準備,以免兩岸軍力持續失衡造成的威脅與危機更加擴大;此外積極與對岸交流、開啟對話管道、加強區域安全合作,也是重要的策略。   至於如何預防癌症的復發呢?且癌友經常會有慢性發炎、體重過重(肥胖)的問題,以及高血脂、高血糖、高血壓、甚至代謝症候群同時存在,陳駿逸醫師將透過知癌抗癌 翻轉人生”小學堂 第112集至第119集,共8集的節目跟各位介紹從抗發炎與降三高的觀點 談如何預防癌症的復發?   其中會討論慢性發炎以及高血脂、高血糖、肥胖甚至代謝症候群的存在,為何會同時引起癌症復發風險的增加?   例如: 肥胖的乳癌患者,其癌症治療的效果會明顯較低。是因為肥胖的乳癌患者會讓手術、放療和化療發生更多相關的併發症;此外其全身化療的效果也較差,荷爾蒙治療對肥胖女性的效果較差。與正常體重的女性相比,肥胖女性接受乳房重建的可能性較小,而接受手術的女性會經歷更多的手術併發症。與正常體重女性相比,肥胖患者局部復發的風險更高。   而運動、減重和減少久坐,卻可以有效地降低癌症的復發。   癌友因癌症的出現,以及癌症的治療、與後續的身體變化,導致他們罹患心血管疾病、腦中風的風險大為增加。所以,當有慢性發炎、體重過重(肥胖)的問題,以及高血脂、高血糖、高血壓、甚至代謝症候群同時存在,更需要積極面對與處置,而且處理這些代謝相關的問題,還可以一箭雙雕,順便降低癌症的復發。至於道理為何,請大家細心觀看本節目。包括SGLT2抑制劑、Metformin與降血脂的Statin類藥物、omeg 3多元不飽和脂肪酸、高濃度EPA(純魚油),是如何在處理慢性發炎、體重過重(肥胖)的問題,以及高血脂、高血糖、高血壓、甚至代謝症候群的同時,預防癌症的復發?

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Omega-3多元不飽和脂肪酸、腸道微生物與防治癌症的關係

Omega-3不飽和脂肪酸屬於多元不飽和脂肪酸,由於人體無法自行合成,因此被稱為人體的必須脂肪酸,只能從飲食來源獲得。最常見的三種Omega-3脂肪酸: Eicosapentaenoic acid (EPA):在人體主要產生化學物質類花生酸,有助於減少體內的發炎反應,此外還能減少抑鬱的症狀。 Docosahexaenoic acid (DHA):佔大腦重量的8%,因此對於腦部發育及大腦功能的影響相當重要。 α-次亞麻油酸:在人體中可轉換成EPA及DHA,但轉換率不高。在人體中可作為能量的來源。     Omega-3 多元不飽和脂肪酸(omega-3 PUFA)是人類應從飲食中獲得的必需脂肪酸,對人類健康具有潛在益處。 含有較多Omega-3 多元不飽和脂肪酸的油脂包括:魚油、海藻油、雞蛋黃油、磷蝦油、沙棘果油、亞麻籽油、核桃油、奇亞籽油、南美印加果油、大麻籽油等。       Omega-3 多元不飽和脂肪酸除了可以改變細胞膜的結構和功能外,Omega-3 多元不飽和脂肪酸中的二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、α-亞麻油酸(ALA) 和二十二碳五烯酸(DPA),對腸道免疫的維持性以及針對腸道微生物群的維持也有不同的影響。   與omega-3 PUFA 代謝變異相關的其他因素,例如肥胖和疾病(NAFLD、胃腸道癌症、細菌和病毒感染),可能會影響腸道中omega-3 PUFA-微生物組-免疫系統的相互作用,並且在調節腸道免疫方面也發揮了作用。   腸道微生物在維持腸道健康方面有著至關重要的作用: 而營養素對腸道微生物和腸道免疫力有深遠影響。 營養物質影響腸道微生物進而干擾腸道免疫力的作用。 Omega-3 多元不飽和脂肪酸本身參與了調節腸道免疫和維持腸道穩定狀態,而Omega-3 多元不飽和脂肪酸的代謝會影響腸道微生物群,而與腸道是否健康有關。  

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