帶你認識脂肪肝與Omega-3多元不飽和脂肪酸的超級任務!
血液腫瘤科/細胞治療中心/台灣細胞免疫醫學會 陳駿逸醫師 嗨,我是腫瘤內科的主治醫師。在醫院裡,我常常幫病人檢查身體的各個器官。你可能會想:「醫生,你不是看腫瘤的嗎?怎麼今天來跟我們聊脂肪肝呢?」 其實啊,很多嚴重的疾病(包括某些癌症),都是從一些我們平常不小心忽略的小毛病「慢慢演變」過來的 。 今天,我們要來聊一個現代人很容易得到、甚至連十幾歲的國中生都可能悄悄中招的身體危機-非酒精性脂肪肝(NAFLD) 。 什麼是脂肪肝?當肝臟變成肥肥的「東坡肉」 大家應該都聽過鵝肝醬,或是看過滷肉飯上的肥肉吧?健康人的肝臟,脂肪佔比通常不會超過 5% 。但如果我們每天炸雞、薯條、含糖飲料不離手,身體累積了太多沒地方去的營養,肝臟就會開始把這些營養變成脂肪「存起來」。當這些脂肪超過肝臟重量的 5% 時,就是醫生說的「脂肪肝」了 。這就像是原本負責幫身體排毒、製造營養的「中央工廠(肝臟)」,裡面堆滿了裝不下的廢棄油桶。 你可能會覺得:「變胖而已,有什麼關係?」關係可大了!在美國,每 100 個小朋友或青少年,就有 5 到 10 個人有脂肪肝 ;如果本身已經是比較肉肉、肥胖的小朋友,有脂肪肝的機率更是高達 36% 到 80% ! 如果一直不管它,這個「油桶工廠」就會開始出現問題: 肝臟發炎:油桶堆太多,不小心翻倒漏油,引起火災(身體的發炎反應)。 肝臟纖維化出現纖維化疤痕:火災救熄後,工廠牆壁留下一大堆無法清除的燒焦黑色疤痕。 肝硬化與癌症:最後,整個工廠都被疤痕佔滿,無法運作,甚至可能變成肝癌 。










