身體的超級終極保衛戰!如何用「Omega-3多元不飽和脂肪酸」打造抗癌黃金護盾?
血液腫瘤科/細胞治療中心/台灣細胞免疫醫學會 陳駿逸醫師 你今天吃魚了嗎?還是你更喜歡炸雞、薯條和萬惡的萬聖節糖果? 想像一下,我們的身體就像一座巨大、繁忙的現代化城堡,每天都有數兆個細胞居民在努力工作。既然是城堡,就一定會有外敵入侵(比如細菌、病毒),或者會面臨內部的叛亂(像是失控、不斷變大的癌細胞)。 為了保護這座城堡,我們需要最頂尖的防衛武器。今天,我們要來介紹一位住在深海、低調卻實力驚人的「護國神將」——Omega-3 多元不飽和脂肪酸(以下我們簡稱它為 Omega-3)。它到底是什麼?又是怎麼幫我們抵抗癌症、守護健康的呢?讓我們一起看下去! 城堡內部的隱形危機:什麼是慢性發炎? 在認識 Omega-3多元不飽和脂肪酸之前,我們得先聊聊城堡裡最讓人頭痛的問題:發炎反應。 什麼是發炎? 當你不小心割傷手指,傷口會紅、腫、熱、痛,這就是「急性發炎」。這是身體的軍隊(白血球)在趕工修復傷口、消滅細菌,是好事!然而,真正可怕的是另一種叫做「慢性發炎」的壞傢伙。 慢性發炎宛如體內的「悶燒火災」 如果我們天天熬夜、壓力山大、或者塞了一堆油炸食物和含糖飲料,身體的免疫軍隊就會陷入混亂。他們找不到敵人,卻又停不下來,只好在身體裡到處亂開槍。這種狀態就像城堡裡發生了「悶燒」,雖然沒有熊熊烈火,但煙霧和高溫會不斷破壞健康的細胞。久而久之,有些被「燻壞」的健康細胞就會產生突變,甚至壞掉變成惡性組織,這就是癌細胞的由來。科學家已經發現,長期慢性發炎,就是癌症最愛的溫床。










